פלאפל זוקיני נענע

 

המרכיבים: 

  • 240 גר׳ חומוס 

  • 1 זוקיני גדול מגורר 

  • 1 שן שום 

  • 1 כף טחינה משומשום מלא

  • חופן עלי נענע (2 כפות לערך) 

  • 1 כפית אורגנו

  • 1 כפית שום גבישי 

  • 1/2 כפית טימין

  • מלח ורוד ופלפל שחור לפי הטעם

  • מיץ מ-1/2 לימון 

  • 2 כפות גדושות קמח חומוס 

 

הוראות ההכנה: 

  1. מחממים מחבת נון סטיק ללא שמן, ומטגנים את הזוקיני למשך כ-3 דק׳, מוסיפים מלח על מנת לעזור לזוקיני להגיר נוזלים. מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר.

  2. לקערת המעבד, מכניסים את גרגירי החומוס השטופים והמסוננים, וטוחנים בפולסים. 

  3. מוסיפים את יתר המרכיבים וממשיכים לעבד למשך כחצי דקה לתערובת גסה. 

  4. יוצרים כדורי פלאפל ומניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. אופים בחום של 180 מעלות למשך כ-20-25 דק׳, עד שהכדורים זהובים ויציבים.

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר