חריימה חומוס

 

המרכיבים: 

  • 800 גר׳ עגבניות חתוכות (מקופסה)

  • כ-480 גר׳ גרגירי חומוס מבושלים

  • 2-3 צ׳ילי ירוק/אדום 

  • 4 שיני שום 

  • 1 אצת קומבו

  • 2 כפות אצות ווקאמה 

  • 1 כף רסק עגבניות 

  • 1 כפית פפריקה מתוקה

  • 1 כפית פפריקה חריפה

  • 1/3 כפית פלפל שחור

  • 1 כפית מלח 

 

הוראות ההכנה: 

  1. כותשים את השום, קוצצים צ׳ילי אחד, וחורצים את הצ׳ילי הנותרים לאורכם.

  2. מחממים שתי כפיות שמן זית בסיר רחב, ומזהיבים את השום והצ׳ילי.

  3. בינתיים משרים אצות ווקאמה במים רותחים למשך כ-3 דק׳. מסננים וסוחטים.

  4. מוסיפים את החומוס, העגבניות החתוכות, רסק העגבניות והתבלינים. 

  5. מוסיפים פנימה את אצת הקומבו והווקאמה, ומבשלים למשך כ-20 דק׳, עד לריכוך. 

  6. מסירים את אצת הקומבו מהתבשיל, ומגישים בקישוט נדיב של כוסברה טרייה קצוצה.

 

*אופציונלי: ניתן להוסיף גמבות.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר