בודהה בול סופר-בול

 

המרכיבים:

  • צרור קייל 

  • 1 בטטה סגולה

  • 250 גר׳ טופו

  • אבוקדו

  • קינואה מבושלת 

  • עגבניות שרי

  • טחינה 

  • תבלין קייג׳ן או כל תיבול אחר שאוהבים 

הוראות ההכנה: 

  1. פורסים את הבטטה הסגולה לעיגולים, ואופים בחום של 200 מעלות למשך כ-25-30 דק׳ עד לריכוך. 

  2. חותכים את הטופו לקוביות, וצורבים במחבת ללא שמן למשך כ-5 דק׳. תיבלתי בתבלין קייג׳ן מוכן, אפשר לתבל במה שאוהבים. מעבירים לקערה.

  3. עוברים להכנת הקייל - חותכים לרצועות דקות, ובאותה המחבת, מאדים אותו בטכניקה של טיגון ללא שמן. מוסיפים מעט מלח כדי לעזור לקייל להצמטק וממש מעט מים. מכסים את המחבת ומאדים על חום נמוך למשך כ-5 דק׳. מוסיפים מיץ לימון סחוט ומלח ופלפל שחור לפי הטעם. 

  4. מרכיבים את המנה: מניחים בקערה מצע של קייל, שתי כפות גדושות קינואה מבושלת, פרוסות בטטה סגולה, קוביות טופו צרוב, עגבניות שרי ואבוקודו - ומסיימים עם טחינה גולמית מעל. 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר