נזיד ים תיכוני עם חומוס וירקות

 

המרכיבים: 

  • 1 בצל סגול חתוך לקוביות 

  • 2 שיני שום כתושות 

  • 1 זוקיני חתוך לקוביות 

  • 1 חציל חתוך לקוביות 

  • 2 קופסאות חומוס משומר 

  • 1 כף רסק עגבניות 

  • 1 כפית מלח הימלאיה ורוד

  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

  • 1/2 כפית: שום גבישי, בצל טחון, כמון

  • קמצוץ פפריקה חריפה

  • 1/4 כפית כורכום 

  • 750 מ״ל עגבניות מרוסקות 

  • 1 ו-1/2 כוסות מים 

 

הוראות ההכנה:

  1. מחממים סיר ללא שמן, מוסיפים פנימה את הבצל והשום ומאדים באמצעות מעט מלח ומים.

  2. מוסיפים פנימה את שאר המרכיבים: החציל והזוקיני, חומוס משומר, שטוף ומסונן, את התבלינים ורסק העגבניות. מערבבים היטב. 

  3. מוזגים פנימה עגבניות מרוסקות ומים - מביאים לרתיחה ולאחר הרתיחה מבשלים על אש בינונית נמוכה למשך כ-25 דק׳. 

* מומלץ להגיש לצד קוסקוס מחיטה מלאה, מתובל באותם התבלינים ומוכן לפי הוראות האריזה. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר