מאפינס ארוחת בוקר ללא ביצים

 

מאפינס ארוחת בוקר אווריריים ורכים, 

שכיף לאכול בתור ארוחת בוקר ״על הדרך״, 

שמכינים בכלום זמן עבודה,

עם מלא תוספות שאוהבים ושילובים שונים של טעמים.

ומרכיב אחד שעושה את כל ההבדל. 

עשירים בחלבון וערכים טובים, מזינים, משביעים… 

סמכו עליי, לא צריך יותר מזה כדי להתחיל את הבוקר on a good note! 

 

כמות: 12 מאפינס 

 

 

המרכיבים: 

  • 1 ו-1/2 כוסות קמח חומוס

  • מי חומוס מקופסת שימורים אחת (של 400 גר׳ לפני סינון) 

  • 1/2 כוס מים (סה״כ 1 ו-1/2 כוסות נוזלים) 

  • 1 כפית אבקת אפייה

  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 

  • 1 כפית מלח 

  • 1 כפית שום גבישי

  • 1 כפית תבלין בצל יבש 

  • 1 כפית פפריקה מתוקה

  • 1/4 כפית כורכום 

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • תוספות שאוהבים: תרד, תירס, קישוא, פטריות, עגבניות שרי, גבינות טבעוניות, עשבי תיבול, זיתים, פסטו ועוד. 

 

הוראות ההכנה: 

מחממים תנור ל-180 מעלות

  1. בקערה גדולה, מערבבים יחד את החומרים היבשים מלבד אבקת הסודה לשתייה.  

  2. מוסיפים את המרכיבים הרטובים וטורפים היטב. 

  3. מניחים בצד למשך כ-10 דק׳ לפחות ובינתיים מכינים את התוספות. 

  4. לאחר 10 דק׳, מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה ומטמיעים אותה בבלילה. 

  5. מוזגים לתבנית שקעים עד למחצית מהגובה. מוסיפים את התוספות שאוהבים, ומוזגים מהבלילה שנותרה כך שתגיע לשלושת רבעי מהגובה. 

  6. אופים למשך כ-20-25 דק׳, עד להזהבה ועד שקיסם/סכין הננעץ במרכז המאפינס יוצא יבש. 

 

הערות וחלופות אפשריות: 

  1. ניתן להחליף את מי החומוס במים, אבל התוצאה תהיה פחות אוורירית. 

  2. ניתן לשנות את התבלינים/להוסיף לפי הטעם. 

  3. המאפינס נשמרים במקרר למשך כארבעה ימים, וניתן להקפיא אותם למשך כחודש.

  4. לא מומלץ להחליף את קמח החומוס בקמח עדשים. 

 

 

 

 

עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?
צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר