לביבות תירס טבעוניות

 

לביבות תירס פריכות, זהובות ועסיסיות,

עם קיק חריף של צ׳ילי, בתוספת ירוק נהדר מעשבי תיבול טריים.

הן טעימות חמות, ואפילו קרות, לצד מטבל מרענן של קרם אבוקדו. 

 

כמות: כ-15 לביבות. 

 

המרכיבים:

  • 300 גר׳ גרגירי תירס קפואים, לאחר הפשרה 

  • 1/2 כוס קמח תירס דק 

  • 1/4 כוס קמח כוסמין מלא*

  • 3 כפות גדושות יוגורט סויה/קשיו/קוקוס  (125 גר׳) 

  • 1/4 כוס פירורי לחם מכוסמין מלא 

  • 2/3 כוס חלב סויה/חלב צמחי אחר 

  • חופן כוסברה קצוצה (או שמיר/בצל ירוק/עירית) 

  • 1 כפית מלח (או לפי הטעם) 

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1/2 כפית צ׳ילי יבש גרוס (או פפריקה מתוקה) 

 

הוראות ההכנה: 

  1. טוחנים את גרגירי התירס המופשרים במעבד מזון בפולסים קצרים. 

  2. בקערה גדולה, מערבבים יחד את התירס הגרוס, חלב הסויה ויוגורט הסויה. 

  3. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. 

  4. מחממים מעט שמן במחבת נון-סטיק, ויוצקים מהבלילה באמצעות שתי כפות. מטגנים למשך כ-2-3 דק׳ מכל צד, עד להזהבה. 

*לגרסה ללא גלוטן: ניתן להחליף את קמח הכוסמין בכמות זהה של קמח תירס, ואת פירורי הלחם בפולנטה. 

 

קרם אבוקדו:

  • 1 אבוקדו

  • 1 כף לימון

  • קמצוץ מלח ופלפל שחור

  • מעט שמן זית 

 

הוראות ההכנה:

טוחנים את המרכיבים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר