סלט כרוב בטטה וטופו ברוטב בוטנים ותפוזים

 

המרכיבים:

מרכיבי הסלט:

  • 1/2 ראש כרוב, פרוס דק ככל הניתן

  • 1 בטטה, חתוכה לקוביות

  • 1/2 צרור שמיר, קצוץ

  • 2-3 צנוניות פרוסות

הטופו:

  • 300 גר׳ טופו, חתוך לקוביות

  • מיץ מ-1/2 תפוז

  • 2 כפות סויה תמרי

  • 1 כף סילאן

הרוטב: 

  • 1 ו-1/2 כפות חמאת בוטנים

  • 2 כפות סויה תמרי

  • 1 כף סילאן

  • מיץ מ-1/2 תפוז 

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם 

 

הוראות ההכנה: 

  1. חותכים את הבטטה לקוביות, מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מתבלים במלח ורוד, פלפל שחור גרוס ומעט קינמון, ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כ-35-40 דק׳, עד לריכוך. 

  2. בינתיים מכינים את קוביות הטופו: צורבים במחבת נון-סטיק ללא שמן לכחצי דקה בכל צד, כשהטופו צרוב דיו, מוסיפים את מיץ התפוזים הסחוט, הסויה והסילאן, ומצמצמים את הרוטב למשך כשתי דק׳. 

  3. מעבירים את כל הירקות החתוכים לקערה, מערבבים את החומרים לרוטב בנפרד, מערבבים הכל יחד ומגישים.​

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר