סירות דלורית ספגטי עם תבשיל חומוס ברוטב עגבניות

 

המתכון לקוח מסרטון ״מה אני אוכלת ביום טבעוני״ מספר 22. הסרטון הכי נצפה והכי מבוקש בערוץ מאז ומתמיד... יש משהו כל כך מהנה בשיתוף האוכל שאוכלים ביום יום. זה בהחלט סוג הסרטונים שאני הכי אוהבת לצפות בהם (ולצלם) ביוטיוב והכי מקבלת מהם השראה למתכונים חדשים. אז המתכון הבא הוא סירות דלורית ספגטי בתוספת תבשיל חומוס פיקנטי ברוטב עגבניות. אני מתה על דלוריות ודלעות, הן כל כך משביעות וזה פשוט מקסים לדעתי שירק יכול להיראות ככה! 

 

המרכיבים:

  • 1 דלורית ספגטי

  • 240 גר׳ חומוס מבושל, שטוף ומסונן 

  • 400 גר׳ עגבניות חתוכות מקופסה

  • 1 בצל סגול 

  • 1 שן שום 

  • תבלינים -

  • 1 כפית: כמון, שום גבישי, פפריקה מתוקה מעושנת 

  • 1/4 כפית כורכום

  • קמצוץ פלפל קאיין

  • מלח הימלאיה ורוד ופלפל שחור לפי הטעם 

  • חופן גדול של עלי תרד 

 

 

הוראות ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות, חוצים את הדלורית ומוציאים את הליבה עם הגרעינים.

  2. מזלפים מעט שמן זית, זורים מלח ים אטלנטי ופלפל שחור ואופים למשך כשעה-שעה ורבע, עד לריכוך. 

  3. בינתיים מכינים את תבשיל החומוס: קוצצים בצל ושום, מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה. מוסיפים את החומוס, התבלינים והעגבניות. מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית נמוכה למשך כ-10-15 דק׳. 

  4. בתום הבישול מוסיפים חופן גדול של עלי תרד, מערבבים ומכבים את האש. 

  5. כשהדלורית יוצאת מהתנור, מגרדים באמצעות מזלג את הליבה על מנת שיווצר ״ספגטי״ מהדלורית. מניחים מעל את תבשיל החומוס. ניתן להכניס לתנור בשנית למשך כ-10 דק׳ במצב גריל. 

מומלץ להגיש עם טחינה חריפה וסלט עלים. 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר