תבשיל קינואה ועדשים אדומות לצד שעועית וירקות

 

המרכיבים:

קינואה ועדשים אדומות: 

  • 3/4 כוס קינואה

  • 1/4 כוס עדשים אדומות 

  • 2 כוסות מים

 

הוראות ההכנה:

  1. שוטפים את הקינואה והעדשים, ומביאים לרתיחה בסיר יחד עם המים. 

  2. מעבירים לאש נמוכה ומבשלים למשך 20 דק׳.

  3. מאווררים את הקינואה בעדינות באמצעות מזלג.

 

שעועית אדומה וירקות: 

  • 240 גר׳ שעועית אדומה, שטופה ומסוננת

  • 2 שיני שום

  • 1 בצל סגול קטן 

  • 2 גזרים קטנים

  • 1 גמבה

  • חופן גדול של תרד

  • 1 כפית אבקת בצל טחון

  • קמצוץ פלפל שחור גרוס

  • מלח ורוד לפי הטעם

  • 1 כף סויה תמרי

  • 1/3 כוס מים (או יותר, לפי הצורך) 

 

הוראות ההכנה:

  1. מטגנים את השום, הבצל והגזר הקצוץ ללא שמן במחבת רחבה.

  2. מוסיפים את הגמבה, השעועית והתבלינים, מוזגים מים ומכסים את הסיר. מבשלים למשך כ-20 דק׳ עד לריכוך. 

  3. בתום הבישול מוסיפים תרד, מכסים את הסיר ומכבים את האש. 

  4. מוסיפים סריראצ׳ה ופתיתי שמרי בירה יבשים, לפי הטעם.

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר