בצק פיצה משני מרכיבים! ללא שמרים

בצק פיצה:

1 ו-1/2 כוסות קמח כוסמין מלא

250 גר׳ יוגורט טבעוני בטעם טבעי (מומלץ סויה)

קמצוץ מלח 

 

רוטב פיצה:

1/2 כוס מחית עגבניות

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

1/2 כפית שום גבישי

1/2 כפית אבקת בצל

1 כפית גדושה תבלין עשבי תיבול איטלקיים

 

 

תוספות:

גבינת קשיו ביתית 

או לחילופין גבינה טבעונית קנויה 

זיתי קלמטה 

בזיקילום 

או כל תוספת אחרת לבחירה!

 

 

הוראות ההכנה:

  1. בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח כוסמין מלא, קמצוץ מלח ויוגורט סויה. 

  2. מערבבים עד לקבלת כדור בצק לח.

  3. מעבירים למשטח מקומח, ממשיכים ללוש רק עד לקבלת כדור בצק. 

  4. מניחים בקערה מקומחת ומכסים במגבת. נותנים לבצק לנוח למשך 10 דק׳. 

  5. בינתיים להכנת הרוטב: מערבבים יחד את כל המרכיבים. 

  6. מעבירים את כדור הבצק למשטח מקומח, ומרדדים לעובי הרצוי. 

  7. מעבירים לתבנית פיצה מחוררת משומנת או מקומחת (לחילופין: אבן שמוט/תבנית בחלק התחתון של התנור).

  8. מורחים את הרוטב על גבי הפיצה, מוסיפים את התוספות הרצויות. 

  9. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 12-15 דק׳, עד שהבצק זהוב והגבינה נמסה.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר