חטיפי גרנולה מנגו קוקוס

 

מכירים את התחושה הזאת?     

שעה 16:00 מגיעה, ומתחשק לכם משהו מתוק לנשנש?

אם הכנתם לעצמכם חטיפים בריאים מראש, אתם מסודרים! 

אם אני אוכלת חטיף, חשוב לי שהוא יהיה גם מזין, מלא בסיבים תזונתיים וסוכרים בריאים כדי שיתנו לי אנרגיה להמשך היום.

אז אם אתם כאלה, שצריכים pick me up בשעת אחה״צ, המתכון הזה בדיוק בשבילכם.

חטיפי גרנולה מנגו-קוקוס, מתקתקים, מלאים בכל טוב, צ׳ואיים, עם טעמים טרופיים טעימים כל כך.

 

המצרכים

  • 150 גר׳ מנגו טבעי מיובש

  • 1 כוס אגוזי קשיו

  • 1/2 כוס שיבולת שועל עבה

  • 1 כוס שבבי קוקוס (לא קוקוס טחון)

  • 4 כפות חמאת קשיו או שקד

  • 2 כפות שמן קוקוס מומס

  • אופציונלי: 1 כף מייפל או כל ממתיק נוזלי אחר

 

הוראות ההכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות

  1. משרים את המנגו המיובש למשך כ-10 דק׳ במים רותחים. 

  2. מסננים, מעבירים למעבד מזון וטוחנים בפולסים קצרים. מעבירים לקערה נפרדת.

  3. לתוך קערת המעבד (אין צורך לנקות בין לבין) מעבירים את הקשיו ושיבולת השועל וטוחנים גס.

  4. מוסיפים את המנגו ויתר המרכיבים מלבד הקוקוס ומעבדים עד שמתקבלת תערובת דביקה ויחסית אחידה.

  5. לבסוף, מוסיפים את שבבי הקוקוס ומעבדים בפולסים קצרים.

  6. משטחים את התערובת על גבי תבנית מרובעת בגודל 20, מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור למשך כ-25-30 דק׳, עד להזהבה.

  7. מצננים לטמפרטורת החדר, מחלצים מהתבנית, פורסים ושומרים בקופסה אטומה.

    *נשמר למשך כשבוע.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר