מעורב ירושלמי טבעוני

המרכיבים:

  • 2 חבילות פטריות (כ-400 גר׳) 

  • 500 גר׳ טופו 

  • 1 בצל גדול 

  • 1 כף תבלין מעורב ירושלמי 

 

הוראות ההכנה:

  1. מחממים שמן זית בסיר רחב, ומזהיבים את הבצל עד שהופך לחצי שקוף.

  2. חוצים פטריות גדולות, ומשאירים חלק מהפטריות שלמות. מוסיפים למחבת, מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם, ומטגנים עד שהן מגירות נוזלים למשך כ-5 דק׳. מסירים מהמחבת.

  3. פורסים מחצית מהטופו לקוביות ומחצית לרצועות. מחממים באותה המחבת מעט שמן נוסף ומזהיבים את הטופו. 

  4. מוסיפים את תבלין המעורב ומערבבים היטב. 

  5. מוסיפים למחבת את הפטריות והבצל, מקפיצים למספר דקות, ומגישים.

 

*הצעת הגשה: מומלץ להגיש על מצע חצאי פיתות מקמח כוסמין מלא, חרוכות על הגז, בתוספת סלט עגבניות ופלפל חריף, וטחינה כורכום-קארי. 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר