צ׳אנה מסאלה מהיר הכנה

 

המרכיבים (2 מנות): 

  • 2 שיני שום קצוצות

  • 1/2 צ׳ילי אדום טרי קצוץ

  • 1/2 בצל קצוץ

  • 1 כוס פרחי ברוקולי 

  • 240 גר׳ גרגירי חומוס מבושלים, שטופים ומסוננים 

  • 1 כפית תבלין גראם מסאלה 

  • 1/4 כפית כורכום 

  • 1/2 כפית כמון 

  • 1/4 כפית ג׳ינג׳ר טחון 

  • כ-400 מ״ל עגבניות מרוסקות 

  • 1 כף רסק עגבניות 

  • 2 כפות חלב קוקוס 

  • 1 כפית שמן קוקוס 

 

 

הוראות ההכנה: 

  1. מחממים כפית שמן קוקוס בסיר רחב. מוסיפים את השום, הצ׳ילי והבצל הקצוצים ומזהיבים למשך כשתי דק׳. 

  2. מוסיפים את התבלינים ומטגנים עד שמתחילים להריח את הארומה שלהם. 

  3. מוזגים פנימה את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות ומוסיפים את גרגירי החומוס. מערבבים היטב, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. 

  4. לאחר הרתיחה, מבשלים על אש בינונית נמוכה למשך כ-20 דק׳. 

  5. לקראת תום זמן הבישול, מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים למשך כ-5-7 דק׳, עד לריכוך. 

  6. מוזגים פנימה 2 כפות חלב קוקוס, מערבבים ומגישים. 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר