שניצל טופו תירס אפוי

 

המרכיבים:

  • 2 קופסאות תירס (480 גר׳), שטוף ומסונן

  • 300 גר׳ טופו במרקם קשה 

  • 5 כפות קמח אורז מלא/כל קמח אחר 

  • תבלינים: 1 כפית מלח הימלאיה, 1/4 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית שום גבישי, 1/4 כפית כורכום, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1/2 כפית פפריקה מעושנת.

  • 1/2 כוס קמח אורז מלא לקימוח, מתובל במלח ופלפל 

  • 1 כוס קמח חומוס + 1 כוס מים, מתובל במלח ופלפל 

  • 2 כוסות פצפוצי אורז מלא גרוס, מתובל במלח, פלפל וכורכום 

  • שמן זית 

 

הוראות ההכנה: 

1. גורסים גס במעבד המזון 2 ו-1/2 כוסות פצפוצי אורז מלא ומעבירים לצלחת.

2. מכניסים למעבד המזון תירס מקופסה אחת, טופו, קמח ותבלינים. מעבדים על לקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את התירס מהקופסה הנוספת ומעבדים בפולסים קצרים רק כדי לערבב אותו פנימה.

3. מעבירים את התערובת לקערה ומוסיפים פנימה 1/2 כוס מפצפוצי האורז המלא הגרוס. מערבבים היטב. 

4. יוצרים שניצלים מהתערובת, מקמחים משני הצדדים, ומנערים היטב, בעדינות מניחים בבלילת החומוס, ושוב מקמחים. מעבירים לבלילת החומוס בפעם השנייה, בעדינות, ולבסוף מעבירים את השניצל לפצפצוצי האורז, ומכסים אותו לחלוטין. 

5. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים מעט שמן זית מעל, ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כ-25 עד 30 דק׳, עד להזהבה.

* מומלץ לחמם שוב בתנור בחום גבוה לפני ההגשה כדי לשמור על הקריספיות! 

*מומלץ להגיש עם מיונז טבעוני 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר