בראוניז חלבה-שוקולד טבעוני

 

המרכיבים:

2 כוסות קמח קמח שיבולת שועל/שיבולת שועל טחונה בבלנדר עצמתי 

1/2 כוס טחינה משומשום מלא

1/2 כוס סילאן

1/2 כוס מיקס אגוזי מלך ומטבעות שוקולד מריר (80% מוצקי קקאו)

3 כפות קקאו נא אורגני

קמצוץ מלח ים אטלנטי

2/3 כוס חלב שקדים/תחליף חלב אחר 

 

ציפוי חלבה:

 6 תמרים מסוג מג׳הול, מגולענים (100 גר׳)

1/2 כוס טחינה סילאן (או 1/4 כוס טחינה + 1/4 כוס סילאן) 

2 כפות חלב שקדים/תחליף חלב אחר

 

לקישוט: שומשום מלא, אגוזי מלך, מטבעות שוקולד מריר. 

 

הוראות ההכנה:

  1. מערבבים את החומרים היבשים, יוצרים גומה במרכז ומוזגים את החומרים הרטובים.

  2. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת דביקה ואחידה.

  3. מוסיפים מחצית ממיקס אגוזי המלך ומטבעות השוקולד ומערבבים שוב. 

  4. מעבירים לתבנית בראוניז מרופדת בנייר אפייה, ומקשטים באגוזי המלך ומטבעות השוקולד הנותרים.

  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-20 דק׳, עד שקיסם הננעץ במרכז הבראוניז יוצא עם פירורים לחים (זהירות שלא לייבש יתר על המידה).

  6. בינתיים מכינים את ציפוי החלבה: מעבדים את התמרים במעבד המזון, ומוסיפים טחינה סילאן ותחליף חלב. מעבדים היטב עד לקבלת ממרח חלבה דביק, מתוק וקרמי. 

  7. בתום זמן האפייה, מניחים לבראוניז להתקרר מעט בטמפרטורת החדר, ואז מורחים את ציפוי החלבה מעל. מקשטים בשומשום, אגוזי מלך ומטבעות שוקולד, ומעבירים למקרר/אוכלים חמים.

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר