תבשילי צ׳ילי עדשים שחורות ושעועית מנומרת

 

המרכיבים:

  • 2 קופסאות שעועית מנומרת

  • 250 גר׳ עדשים שחורות 

  • 1 בצל סגול קצוץ

  • 2 שיני שום קצוצות

  • 1 גזר חתוך לקוביות

  • 4-5 עגבניות מיובשות קצוצות

  • 1 כף רסק עגבניות 

  • 750 מ״ל עגבניות מרוסקות גס

  • 1 כפית פפריקה מעושנת 

  • 1/2 כפית שום גבישי

  • 1/2 כפית בצל טחון 

  • 1/2 כפית כמון 

  • 1/4 כפית פלפל קאיין או צ׳יפוטלה או צ׳ילי 

  • מלח ורוד ופלפל שחור גרוס לפי הטעם 

  • 1 ו-1/2 כוסות מים 

  • 2 כפות סויה תמרי 

 

הוראות ההכנה: 

  1. מטגנים את הירקות בסיר רחב ללא שמן ומוסיפים מלח ומים על מנת לאדות את הירקות.

  2. מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים היטב.

  3. מוסיפים פנימה עדשים שחורות ושעועית מנומרת, שטופות ומסוננת. מוסיפים את התבלינים, מערבבים היטב, ומוזגים פנימה עגבניות חתוכות גס, מים וסויה תמרי. 

  4. מביאים לרתיחה ולאחר הרתיחה מבשלים על אש בינונית נמוכה למשך כ-25 דק׳.​

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר