פאי תפוחים טבעוני

 

את המתכון הבא עשיתי בשיתוף פעולה עם נטליה מהבלוג TheVegaNati. מדובר על פאי התפוחים המדהים של נטליה, עם קלתית ללא גלוטן שמרגישה כמו עוגיית שיבולת שועל מתובלת, ומילוי קלאסי של תפוחים מתוקים ומתובלים בזיגוג מייפל ושקדים פרוסים מעל 😍

אם אתם עדיין לא מכירים את הבלוג של נטליה, ממש כדאי לכם להכנס אליו ולהירשם לקבלת עדכונים, מכיוון שאין לי כל ספק שאתם תאהבו את הדברים שנטליה מכינה. יש לנו טעם מאוד דומה באוכל ובכלל באורח החיים. נהניתי כל כך לבצע איתה את שיתוף הפעולה ואני כבר מצפה לבאים. 

לחצו כאן למעבר לבלוג של נטליה.

 

המרכיבים:

לקלתית: 

  • 2 כוסות קמח שיבולת שועל

  • 1 כוס קמח שקדים מופחת שומן

  • 3 כפות גדושות רסק תפוחים

  • 2 כפות מייפל טהור

  • 1/2 כוס + 4 כפות תחליף חלב 

  • 1 כף חמאת בוטנים טבעית 

הוראות ההכנה:

  1. מערבבים את החומרים היבשים והרטובים יחד (ניתן לערבב בנפרד ואז לאחד תערובות). עוברים ללוש באמצעות ידיים נקיות, ומשטחים בתבנית פאי בקוטב של 20 ס״מ. ניתן לשמן מעט את הקלתית באמצעות חמאת קוקוס. 

  2. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 דק׳ בלבד, עד להזהבה.

 

מלית:

  • 5 תפוחים מתוקים קטנים (כמו פינק ליידי) 

  • 2 כפות מחית תפוחי עץ

  • 2 כפות סוכר קוקוס

  • 1 כפית קינמון

  • 1 כפית פמפקין ספייס 

קישוט:

  •  1 כף מייפל 

  • 1/4 כוס שקדים פרוסים

  • רימונים 

 

הוראות ההכנה:

  1. פורסים את התפוחים לפרוסות דקות ומעבירים לקערה.

  2. מוסיפים את יתר המרכיבים, מערבבים ומסדרים על הקלתית בצורת מניפה.

  3. אופים בין 15 ל-20 דק׳ נוספות, מומלץ לכסות עם נייר אפייה כדי שהקלתית והתפוחים לא יישרפו. 

  4. מוציאים את הפאי, מוזגים כף מייפל ומקשטים בשקדים פרוסים מעל. מכניסים לתנור למשך כ-5-10 דק׳, רק עד שהשקדים מזהיבים. מוציאים מהתנור, מצננים ומגישים.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר