כריך אנטיפסטי טבעוני עם טחינה-בלסמי

 

כריכים… יכולים להיות מאוד משעממים, אבל אם מדייקים בטעמים ומשלבים דברים מעניינים יכולים ליצור כריכים ממש טעימים. מעולם לא אהבתי במיוחד כריכים, אני תמיד אעדיף ארוחה שניתן לאכול עם סכין ומזלג על פני ארוחה שדחוסה לכריך, אבל משהו בכריכים האלה כל כך מעורר תאבון שאפילו אני נכנעתי! 

צילמתי לכם ארבעה מתכונים לכריכים טבעוניים: כריך אנטיפסטי עם טחינה-בלסמי, כריך טופו עשבי תיבול ופסטו אדום, פיתה עם פלאפל עם טחינה פלפלים קלויים, ולחמנייה עם פטריות בברביקיו. אני אישית הכי אהבתי את הפיתה עם הפלאפל, מה איתכם?  

 

המרכיבים: 

  • 1 חציל

  • 1 זוקיני

  • ארטישוק בגריל (מצנצנת)

  • עלי רוקט

  • עלי בזיליקום טרי

  • פרוסות לחם מחמצת 

 

ממרח טחינה בלסמי:

  • 1 כף טחינה משומשום מלא

  • 1 כף חומץ בלסמי

  • 1 כפית מיץ מלים

  • 2 כפות מים

 

הוראות ההכנה: 

  1. פורסים את החציל והזוקיני לרצועות. 

  2. מחממים מעט שמן זית במחבת פסים וצולים את מספר הפרוסות עבור הכריך.

  3. מערבבים את החומרים לרוטב עד לקבלת טחינה-בלסמי קרמית. 

  4. מורחים שתי פרוסות לחם מחמצת ברוטב הטחינה-בלסמי, מניחים עלי רוקט, את האנטיפסטי ועלי הבזיליקום. 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר