סלט ירקות צלויים

 

המרכיבים:

  • 200 גר׳ חסה

  • 200 גר׳ עגבניות שרי תמר

  • 1 בצל סגול

  • 300 ג׳ אספרגוס (ניתן להחליף בשעועית ירוקה, ברוקומיני…)

  • 1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים

  • 1 כף צלפים כבושים

 

רוטב:

  • שמן זית

  • כ-2 כפות חומץ בלסמי

  • מלח ים אטלנטי

  • פלפל שחור גרוס

  • צ׳ילי גרוס

  • עלי בזיליקום טרי

 

הוראות ההכנה:

1. חותכים את החסה לרצועות, את הבצל לרבעים, חוצים את עגבניות השרי וכותמים את קצוות האספרגוס.

2. מחממים שמן זית במחבת פסים וצולים את הירקות כ-7 דק׳, תוך כדי ערבוב מידי פעם. מוסיפים מלח ופלפל שחור.

3. בתום הצלייה, מוזגים כשתי כפות חומץ בלסמי ומזגגים את הירקות.

4. מניחים את הירקות על גבי החסה, מוסיפים חומוס, צלפים ובזיליקום, ומגישים.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר