קערת בודהה בטטה וחציל במיסו עם קינואה וירוקים

 

 

המרכיבים:

  • 1 בטטה

  • 1 חציל

  • 1 כוס קינואה מבושלת (לפי הוראות האריזה)

  • חופן תרד

  • נבטים

  • גרגירי חומוס מבושלים

  • בצל ירוק

רוטב מיסו:

  • 1 כף גדושה מיסו איכותי

  • 2 כפות מים רותחים

  • 1 כף מייפל

  • מיץ מ-1/2 לימון

  • צ׳ילי קצוץ לפי הטעם

רוטב סויה-לימון:

  • 2 כפות מיץ מלימון

  • 2 כפות סויה תמרי

 

הוראות ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. חותכים את הבטטה והחציל לקוביות ומעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

3. מערבבים את מרכיבי רוטב המיסו ומוזגים מעל הבטטה והחציל. מערבבים היטב וצולים למשך כ-30 דק׳.

4. מסדרים את קערת הבודהה: מניחים בצלחת קינואה, ומעל את יתר התוספות. מוזגים רוטב סויה-לימון, ומגישים.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר