גולש טבעוני בסגנון הונגרי

 

 

המרכיבים:

  • 3 תפוח״א

  • 1 גזר גדול

  • 2 גמבות

  • 1 בצל

  • 2 שיני שום

  • צ׳ילי אדום לפי הטעם

  • 450 גר׳ גרגירי חומוס מבושלים

  • 2 כוסות ציר ירקות

  • 2 קופסאות עגבניות חתוכות (400 גר׳ כל אחת)

  • תבלינים: 1 כפית קימל טחון 4 עלי דפנה 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה חריפה 1 כף גדושה פפריקה מתוקה מעושנת

 

הוראות ההכנה:

1.חותכים את תפוח״א, הגזר, הגמבות והבצל לקוביות בינוניות.

2. קוצצים את השום והצ׳ילי האדום.

3. בסיר עמוק מחממים כשתי כפות שמן זית, ומזהיבים את הבצל, השום והצ׳ילי למספר שניות.

4. מוסיפים את הפפריקה המתוקה המעושנת והחריפה ומזהיבים עד שמריחים את הארומה של התבלינים.

5. מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.

6. לאחר הרתיחה, מעבירים לאש בינונית נמוכה ומבשלים למשך כ-40 דק׳ עד לריכוך.

7. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר