פטה פטריות

המרכיבים:

  • 1 כוס אגוזי מלך

  • 1 בצל סגול קצוץ

  • 2 שיני שום קצוצות

  • 400 גר׳ פטריות שמפיניון, פרוסות

  • 100 גר׳ פטריות שיטאקה טריות, פרוסות

  • מלח הימלאיה ורוד ופלפל שחור לפי הטעם

  • 1 כף סויה תמרי (או אמינו קוקוס)

  • חופן עלי רוזמרין טריים

  • 1 כף מייפל

הוראות ההכנה:

1. קולים את האגוזים במחבת יבשה עד שמריחים את הארומה שלהם והם מתחילים להחליף צבע.

2. מזהיבים במעט שמן זית את הבצל והשום למשך מספר שניות, ומוסיפים את הפטריות. ממליחים כדי לסייע לפטריות להגיר נוזלים, ולאחר מספר דקות, מתבלים בפלפל שחור ותמרי. מטגנים עד שהפטריות מצטמקות.

3. מעבירים את כל המרכיבים לקערת מעבד המזון, וטוחנים עד לקבלת ממרח חלק.

4. מעבירים לקערה עגולה, והופכים על צלחת הגשה.

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר