סלט פול ירוק טרי ושומר צלוי ברוטב שום ולימון כבוש

המרכיבים:

  • 500 גר׳ פול ירוק טרי

  • 2 שומר גדולים

  • 1/2 לימון פרוס מיץ מחצי לימון

  • מלח ים אטלנטי ופלפל שחור

  • 1 כף שמן זית

  • 2 שיני שום כתושות

  • חופן שמיר קצוץ

  • 1 כפית ממרח לימון כבוש

 

הוראות ההכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. מסדרים שומר פרוס על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מזלפים במעט שמן זית, מתבלים במלח ים אטלנטי ופלפל שחור לפי הטעם, ומסדרים מעל השומר לימון פרוס מחצי לימון.

3. צולים בתנור למשך כ-40 דק׳ עד להתרככות. ב-5 דק׳ האחרונות מעבירים למצב גריל.

4. מחלצים את פולי הפול מהתרמילים, וחולטים במים רותחים למשך 10 דק׳. כאשר הפול טרי, הוא מתרככך מאוד מהר ואין צורך בבישול ארוך.

5. מעבירים לקערה עם מי קרח ומסננים את הפול.

6. להכנת הרוטב: מערבבים יחד שמן זית, מיץ מחצי לימון, ממרח לימון כבוש, חופן עלי שמיר קצוצים, מלח ופלפל שחור לפי הטעם ושום כתוש.

7. מערבבים את כל המרכיבים ושומרים במקרר עד להגשה.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר