סלט אנטיפסטי בתוספת טופו מתובל

 

המרכיבים:

  • 4 גמבות מתוקות מזן רמירו

  • 2 כוסות עגבניות שרי

  • 1 זוקיני גדול

  • 1 חבילת אספרגוס/שעועית ירוקה/ברוקולי/כרובית…

  • 1 כף שמן זית

  • 1 ראש חסה גדול

 

תבלינים:

  • 1 כפית אורגנו יבש

  • 1 כפית בזיליקום יבש

  • 1/2 כפית טימין

  • 1/2 כפית רוזמרין

  • 1/2 כפית שום גבישי

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • מלח הימלאיה ורוד לפי הטעם

 

טופו מתובל:

  • 300 גר׳ טופו

  • שמן זית לפי הטעם

  • 2 כפות סויה תמרי

  • חופן כוסברה קצוצה

  • אורגנו, שום גבישי ובזיליקום יבש לפי הטעם

 

להגשה:

  • לחם מחמצת קלוי

 

הוראות ההכנה:

1.פורסים את הזוקיני לפרוסות, את הגמבות לעיגולים, חוצים את עגבניות השרי וכותמים את הקצוות הקשים של האספרגוס.

2. מתבלים את הירקות, מערבבים היטב ומוסיפים את האספרגוס מעל.

3. אופים יחד עם הירקות לקוסקוס, למשך כ-30 דק׳.

4. חותכים את הטופו לקוביות, מייבשים ומזהיבים אותו במחבת נון-סטיק. מוסיפים את התבלינים לפי הטעם, ולבסוף את הכוסברה הקצוצה.

5. מרכיבים את הסלט: מניחים חסה קצוצה בקופסה, עליה מהאנטיפסטי, אספרגוס, טופו ומגישים עם לחם מחמצת קלוי.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר