סירות חצילים ממולאות בסלט חצילים ועגבניות

המרכיבים:

  • 2 חצילים גדולים, חצויים לאורכם

  • מעט שמן זית לזילוף

  • מלח ים אטלנטי

  • 3 עגבניות בשלות

  • 1/4 כוס עלי נענע ופטרוזיליה קצוצים

  • 2 שיני שום כתושות

  • 1 כפית מלח הימלאיה ורוד

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1 כף שמן זית

 

הוראות ההכנה:

1.מחממים תנור ל-200 מעלות. מסדרים את חצאי החצילים בתבנית גדולה, מזלפים במעט שמן זית ומתבלים במלח ים אטלנטי. מעסים את החצילים במלח ובשמן ואופים למשך כשעה-שעה ורבע עד שהחצילים מתרככים לחלוטין ומשחימים.

2. מוציאים בעדינות את ליבת החציל מסירות החציל ומעבירים לקערה נפרדת.

3. טוחנים בבלנדר עגבניות בשלות ומעבירים לקערה עם ליבת החציל. מוסיפים את יתר המרכיבים, מערבבים היטב וממלאים את החצילים בתערובת הסלט.

4. אופים למשך 20 דק׳ נוספות ומגישים עם שקדים פרוסים, קלויים במחבת יבשה, וזילוף של סילאן.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר