מג׳דרה אורז מלא ושחור עם עדשים מונבטות וחמוציות

המרכיבים:

  • 1 כוס אורז מלא

  • 1 כוס אורז שחור

  • 1 כוס עדשים מונבטות

  • 1/2 כוס חמוציות

  • 4 כוסות ציר ירקות

  • 2 כפיות כמון

  • 1/2 כפית כורכום

  • 1 כפית מלח הימלאיה ורוד

  • 1/4 כפית פלפל שחור

 

הוראות ההכנה:

1. מרתיחים את האורז המלא והשחור במים למשך כ-10 דק׳. מסננים ושוטפים.

2. מחממים שמן זית בסיר עמוק, מטגנים מעט את האורז השטוף והמסונן, מוסיפים חמוציות ועדשים מונבטות ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את התבלינים, מוזגים ציר ירקות, מערבבים שוב ומביאים לרתיחה.

4. לאחר הרתיחה, מעבירים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים למשך 35 דק׳.

5. בתום זמן הבישול, משאירים את המכסה סגור, וממשיכים לאדות את האורז למשך 5 דק׳ נוספות.

6. מאווררים את האורז באמצעות מזלג ומגישים.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר