קערת בודהה ים תיכונית

 

המרכיבים:

אורז מלא מבושל 

כרובית:

  • 1 ראש כרובית, חתוך לפרחים

  • שמן זית

  • מלח הימלאיה ורוד

 

הוראות ההכנה:

מחממים תנור במצב גריל ל-200 מעלות. מזלפים מעט שמן זית על הכרובית, ומתבלים במלח לפי הטעם. צולים למשך כ-20 דק׳.

 

 

בטטה וברוקולי בתיבול מעושן:

  • 1 בטטה, חתוכה לקוביות

  • 1 ראש ברוקולי, חתוך לפרחים

  • 1 כפית פפריקה מעושנת

  • 1 כפית שום גבישי

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1/4 כפית כורכום

  • מלח הימלאיה ורוד לפי הטעם

  • שמן זית

 

הוראות ההכנה:

מזלפים מעט שמן זית על הבטטה והברוקולי, ומתבלים בתערובת התבלינים. אופים בתנור יחד עם הכרובית למשך כ-20-25 דק׳.

 

חומוס גזר-כורכום (החלפתי את הגזר בבטטה אפויה)

 

 

טחינה לימונעע:

  • 1/2 צרור פטרוזיליה

  • חופן עלי נענע

  • 1/2 כוס מים

  • 1/2 כוס + כף גדושה טחינה משומשום מלא

  • מיץ מ-1/2 לימון

  • 2 שיני שום

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

 

הוראות ההכנה:

מעבדים את כל המרכיבים במעבד המזון עד שנוצרת טחינה חלקה, אחידה וירוקה.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר