פטריות ברוטב טחינה חם

 

המרכיבים:

  • 1 סלסלת פטריות שמפיניון, פרוסות

  • 2 פטריות מלך היער, פרוסות לרצועות

  • 2 שיני שום פרוסות

  • 1/2 כפית רוזמרין

  • 1/2 כפית טימין

  • מלח הימלאיה ורוד ופלפל שחור לפי הטעם

  • 1 כף טחינה

  • מיץ סחוט מחצי לימון

  • 1/2 כוס מים

  • חופן עלי פטרוזיליה קצוצים

 

הוראות ההכנה:

1.לתוך מחבת, מוסיפים שום ושמן זית (בעוד השמן קר).

2. מזהיבים את השום ולאחר מכן מוסיפים את הפטריות. נותנים להן להצטמק, מוסיפים מלח ומטגנים למשך כשלוש דקות.

3. מוסיפים את יתר המרכיבים, מערבבים היטב ומטגנים עד שהטחינה מסמיכה והופכת לקרמית.

4. מכבים את האש, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומערבבים.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר