עוגיות בוהן פיסטוק דובדבני אמרנה טבעוניות ללא גלוטן

המרכיבים:

  • 1 כוס קמח אורז מלא

  • 1/4 כוס פיסטוקים טחונים

  • 1 כף עמילן טפיוקה (או קורנפלור)

  • 1/4 כוס שמן קוקוס רך

  • 1/4 כוס מייפל טהור

  • 2 כפות חמאת פיסטוק

  • 1 כף פשתן + 2 כפות ו-1/4 כפית מים, מושרים למשך 10 דק׳

  • דובדבני אמרנה איטלקיים

 

הוראות ההכנה:

1. במעבד המזון מערבבים את הקמחים ומוסיפים שמן קוקוס רך. מעבדים עד לקבלת מרקם של חול רטוב.

2. מוסיפים את יתר המרכיבים ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד יחסית.

3. מעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך כחצי שעה.

4. יוצרים כדורים באמצעות כף קפיצית לגלידה או באמצעות הידיים, טובעים באמצעות האגודל שקע עד לתחתית העוגייה, מסדרים את הדפנות.

5. ממלאים כל שקע בדובדבן אמרנה אחד ו-1/2 כפית סירופ.

6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 למשך 12 דק׳.

7. העוגיות צריכות לצאת רכות והסירופ אמור להיספג בעוגייה. מצננים לחלוטין.

 

* ניתן להחליף בחמאת שקד וקמח שקדים במקום הפיסטוק.

* במקום דובדבני אמרנה ניתן למלא (לאחר האפייה) בריבת דובדבנים/תות צ׳יה.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר