יוגורט קוקוס

 

המרכיבים:

 

עוגת בננה קלאסית

 

קונפיטורת פירות יער

 

יוגורט קוקוס:

  • 1 פחית (400 מ״ל) קרם קוקוס (לפחות 18% שומן)

  • 2 קפסולות פרוביוטיקה טבעונית (55 מיליארד ולא ביליון כמו שאמרתי בסרטון!) 

  • צנצנת מעוקרת

  • כף עץ נקייה

 

הוראות ההכנה:

1. יש לקרר את קרם הקוקוס לילה מראש במקרר על מנת להשיג תוצאות קרמיות יותר.

2. מוזגים את קרם הקוקוס לצנצנת המעוקרת ומערבבים היטב עם כף מעץ*

3. מכסים עם מגבת נייר + גומייה / חיתול בד**, ומניחים לתסוס למשך 12-48 שעות***

4. במידה והיוגורט נפרד לקרם ונוזל צהבהב, זה בסדר גמור, ערבבו היטב.

5. מכניסים למקרר להתגבשות מחדש של הקרם בשכבה העליונה של היוגורט****

 

*חשוב לערבב בכף מעץ ולא מתכת מכיוון שמתכת עלולה למנוע מהפרוביוטיקה לתסוס.

** אם אתם מכינים את היוגורט בקיץ, הוא עלול לתסוס מדי במידה ו-״חונקים״ אותו עם מכסה, לכן מומלץ לכסות עם חיתול בד או מגבת נייר.

*** בקיץ הישראלי ניתן להתסיס למשך כ-6 בלבד! תלוי בטמפרטורה.

**** במידה ואתם אוהבים יוגורט סמיך מאוד, אתם יכולים להתשמש בקרם שמצטבר בשכבה העליונה משתי פחיות קרם קוקוס/קרטון, או לחילופין להשתמש במסמיכים חיצוניים כמו אגר אגר או עמילן טפיוקה/ קורנפלור. הכמות המומלצת היא כפית אחת לפחית אחת של קרם קוקוס. יש לחמם את קרם הקוקוס תחילה, להסמיך אותו עם החומר, לצנן ורק אז להעביר לצנצנת ולהוסיף את הפרוביוטיקה.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר