סלט קיסר טבעוני

המרכיבים:

1 חסה ערבית/ חבילה גדולה של לבבות קיסר

 

קרוטונים:

  • 3 פרוסות לחם ללא גלוטן

  • 1 כף שמן זית מלח הימלאיה ורוד

  • ופלפל שחור לפי הטעם

  • 1 כפית אורגנו יבש

  • 1 כפית טימין יבש

  • 1/2 כפית אבקת שום

 

הוראות ההכנה:

1. פורסים את הלחם לקוביות.

2. מתבלים ומערבבים היטב.

3. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במצב גריל, ואופים למשך כ-10 דק׳ עד להשחמה.

 

 

פטריות צלויות:

  • 20 פטריות שיטאקה (50 גר׳), מושרות למשך חצי שעה במים רותחים

  • 1 כפית עשן נוזלי (אופציונלי)

  • 1/4 כפית מלח הימלאיה ורוד

  • 1/4 כפית פלפל

  • 1 כפית פפריקה מעושנת

  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה

  • 1 כפית שום גבישי

  • 1/4 כפית קאיין

  • 1 כף שמרי בירה יבשים

  • 1 כף שמן זית

  • 1 כף סויה תמרי

 

הוראות ההכנה:

1. פורסים את הפטריות לרצועות.

2. מתבלים ומערבבים היטב.

3. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כ-15 דק׳ עד להזהבה.

 

 

״פרמז׳ן״ אגוזים:

  • 1/2 כוס קשיו

  • 1/4 כוס אגוזי מלך

  • 1/4 כוס נוץ׳

  • 1/2 כפית מלח הימלאיה ורוד

  • קמצוץ פלפל שחור

 

הוראות ההכנה:

מעבדים את כל המרכיבים במעבד המזון בפולסים קצרים.

 

רוטב קיסר:

  • 1/4 כוס מיונז טבעוני 

  • כפית חרדל דיז׳ון

  • 1 כפית חומץ תפוחים

  • 1 כף מיץ מלימון

  • 1 כף מים

  • 1 כף צלפים קטנים במלח

  • קמצוץ פלפל שחור

  • 1 כף שמרי בירה יבשים

הוראות ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת רוטב חלק.

* ניתן להוסיף שום כתוש או שום גבישי לרוטב.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר