מרק ירקות שורש בתוספת שומר צלוי בלימון

 

המרכיבים:

  • 4 שורשי פטרוזיליה

  • 2 גזרים צהובים

  • 2 גבעולי כרישה

  • 1 לפת

  • 4 תפוחי אדמה קטנים

  • שלוש שיני שום

  • 1/2 כפית מלח הימלאיה ורוד

  • 1/2 כפית כורכרום

  • 1/2 כפית אבקת שום

  • 1/4 כפית פלפל אנגלי טחון

  • קמצוץ הל

  • 1 כף ו-1/2 שמן זית

  • 1 כף מייפל

  • 240 גר׳ שעועית קנליני לבנה

  • 6 כוסות ציר ירקות (1.5 ליטר)

 

הוראות ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. חותכים את ירקות השורש לגודל אחיד.

3. מערבבים את התבלינים ומפזרים על הירקות. מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים היטב.

4. אופים למשך כ-40 דק׳.

5. בתום האפייה מעבירים לסיר, מוסיפים את השעועית ומוזגים את ציר הירקות.

6. מבשלים למשך כ-15 דק׳.

7. טוחנים באמצעות מוט בלנדר או בלנדר רגיל ומגישים עם השומר.

ֿ

שומר צלוי בלימון:

  • 2 שומר

  • 1/2 לימון פרוס מיץ מחצי לימון

  • שמן זית מלח הימלאיה

  • פלפל שחור

  • שום גבישי

 

הוראות ההכנה:

1. חותכים את השומר לפרוסות.

2. מתבלים אותו ואופים יחד עם הירקות למשך כ-30 דק׳.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר