מרק ראמן סיני

 

המרכיבים:

  •  6 כוסות ציר ירקות 

  •  שורש ג׳ינג׳ר

  • 3 שיני שום

  • 1 בצל שאלוט

  • 3 כפות סויה תמרי

  • 1 כפית חמשת התבלינים

  • 300 גר׳ טופו

  • 3-4 עלי כרוב סיני

  • 1 גבעול כרישה

  • 150 גר׳ פטריות שימג׳י חומות ולבנות

  • נבטים

  • אטריות ראמן/כוסמת/אורז

 

הוראות ההכנה:

1. מועכים באמצעות גב סכין את הג׳ינג׳ר, שום ושאלוט (עם הקליפה).

2. לתוך סיר עמוק מוזגים את ציר הירקות ומכניסים את הג׳ינג׳ר, שום ושאלוט. מוסיפים סויה תמרי וכפית חמשת התבלינים.

3. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית נמוכה.

4. פורסים טופו לפרוסות עבות וצורבים במחבת נון-סטיק ללא שמן, כ-3 דק׳ בכל צד.

5. מכניסים את הטופו למרק ומבשלים למשך כשעה.

6. בתום השעה מסננים את המרק ומוציאים את הטופו.

7. בתום השעה מכניסים את יתר הירקות (מלבד הנבטים), ומבשלים למשך כ-20 דק׳ נוספות.

8. מוזגים לקערה ומגישים עם הטופו, הנבטים והאטריות.

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר