פסטרמה טופו בטעם ברביקיו

 

המרכיבים:

  • 2 כפות מייפל

  • 2 כפות שמן זית

  • 5-6 טיפות תמצית עשן נוזלי היקורי

  • 2 כפיות שום גבישי

  • 1כפית בצל יבש

  • 1 כפית פפריקה מעושנת

  • 2 שיני שום קצוצות

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1/4 כפית מלח הימלאיה ורוד

  • 1 כפית חומץ תפוחים

  • 300 גר׳ טופו

  • 1 כף פלפל אנגלי שלם

הוראות ההכנה:

1. מערבבים היטב את החומרים למרינדה ומכניסים טופו, מעשים אותו היטב.

2. נועצים פלפל אנגלי בטופו.

3. מכניסים למקרר למשך 24 שעות (לפחות) - במהלך 24 השעות יש למזוג מעל הטופו את המרינדה ולנער את הקופסה.

4. מעבירים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 40 דק׳ עד לייבוש.

5. מצננים, פורסים ומגישים.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר