חטיף ״מארס״ טבעוני

המרכיבים:

שכבת נוגט:

  • 100 גר׳ שקדים מקולפים

  • 100 גר׳ אגוזי קשיו

  • 1 כף קמח שקדים

  • 1/4 כוס מייפל

  • 1 כף שמן קוקוס

 

הוראות ההכנה:

1. קולים את השקדים והקשיו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-10 דק׳.

2. במעבד מזון חזק מעבדים את האגוזים והשקדים עד לקבלת חמאה, למשך כ-10 דק׳.

3. מוסיפים את יתר המצרכים ומעבדים על לקבלת מרקם פירורי ודביק.

4. מעבירים לתבנית ומהדקים היטב למלבן בגודל של 15X20.

5. מקפיאים עד להכנת שכבת הקרמל.

 

שכבת קרמל:

  • 10 תמרים מסוג מג׳הול, מגולענים

  • 1 כף שמן קוקוס

  • 1/2 כפית תמצית וניל

  • קמצוץ מלח

  • 1 כף מים

 

הוראות ההכנה:

1. לקערת מעבד המזון (אין צורך לשטוף בין לבין) מכניסים את כל המרכיבים מלבד המים.

2. מעבדים עד לקבלת מחית חלקה יחסית, מוסיפים מים וממשיכים לעבד למספר שניות נוספות.

3. מוציאים את חטיפי המארס מהמקפיא ומצפים בשכבת הקרמל. משטחים היטב לקבלת שכבה דקה יחסית. מקפיאים למשך כשעה.

4. מוציאים מהמקפיא וחותכים ל-10 חתיכות שוות. מחזירים להקפאה עד לסיום הכנת ציפוי השוקולד.

 

ציפוי שוקולד:

  • 1/2 כוס חמאת קקאו (100 גר׳)

  • 1/2 כוס פחות כף קקאו (50 גר׳)

  • 1/4 כוס מייפל

 

הוראות ההכנה:

1. ממיסים את חמאת הקקאו בקלחת ומכבים את האש.

2. מוסיפים מייפל וקקאו ומערבבים עד שאין יותר גושים.

3. מצפים את חטיפי המארס ומקפיאים למשך כ-30 דק׳.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר