בורגר סויה ושעועית

 

המרכיבים:

  • 1 כוס סויה (לאחר השרייה) 

  • 1 קופסה שעועית אדומה מסוננת (240 גר׳ לאחר סינון)

  • 1 חבילה פטריות יער (5 פטריות לערך) 

  • 1 כוס שיבולת שועל 

  • 1/4 קמח פולנטה 

  • 3 כפות מי שעועית

  • 2 כפיות שום גבישי

  • 2 כפיות בצל יבש

  • 1/4 כפית פלפל שחור 

  • 1 כפית פפריקה מעושנת 

  • 1/2 כפית מלח 

  • 2 כפות סויה תמרי 

  • 1 כף רסק עגבניות 

  • 2-3 טיפות תמצית עשן נוזלי (אופציונלי) 

 

הוראות ההכנה: 

1. משרים את שבבי הסויה במים רותחים למשך כ-10 דק׳.

2. קורעים את הפטריות לרצועות ומטגנים במעט שמן זית למשך כ-3 דק׳. 

3. מעבדים את שיבולת השועל והפולנטה לקמח דק ושומרים בצד.

4. מעבדים את יתר המרכיבים, מוסיפים את הקמח וממשיכים לעבד.

5. יוצרים קציצות ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15-20 דק׳.

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר