פטריות יער צלויות על מצע אורז מלא מתובל

 

המרכיבים:

 

לאורז:

  • 1 כוס אורז שטוף (אני השתמשתי בתערובת אורז מלא, אורז בר שחור ואורז אדום)

  • 2 כוסות מים

  • 1/2 כפית כורכום, פפריקה מתוקה

  • 1/4 כפית כמון

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • מעט קינמון

 

הוראות ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים, מביאים לרתיחה ולאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה למשך 25 דק׳. סוגרים את האש ומשאירים את המכסה למשך 10 דק׳ נוספות. 

 

לפטריות:

  • 1 חבילה פטריות יער (כ-200 גר׳) 

  • 2 כפות שמן זית 

  • 1 כף מים

  • 1 כף מייפל

  • 2 כפות תמרי (סויה ללא גלוטן)

  • 1 כף חומץ תפוחים 

  • 1 כפית אבקת שום, פפריקה מעושנת

  • צ׳ילי גרוס ופלפל שחור לפי הטעם

 

הוראות ההכנה:

מערבבים את כל המרכיבים ומעבירים את הפטריות למקרר לשעה לפחות (עדיף למשך הלילה) כדי לספוג את הטעמים. 

מחממים מחבת פסים וצולים את הפטריות למשך כ-3 דק׳ מכל צד.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר