מרק כרישה ותפוח״א

 

המרכיבים:

  • 3 תפוח״א, קלופים וחתוכים לקוביות 

  • 2 כרישות בינונית, קצוצות (גבעול ועלים) 

  • 1/4 כוס מיקס קטניות ודגנים למרק - אני הכנתי מיקס מאורז מלא, אפונה יבשה ועדשים ירוקות.

  • 4 כוסות מים/ציר ירקות

  • 1 כפית מלח

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1/2 כפית שום גבישי

  • רוזמרין וטימין, 1/8 כפית מכל אחד

  • 2 שיני שום כתושות

  • 1 כף שמן זית

 

הוראות הכנה: 

  1. מחממים שמן זית בסיר. מוסיפים את הכרישה ואת השום הכתוש, מטגנים למשך כדקה עד להזהבה. 

  2. מוסיפים את מיקס הקטניות והאורז, תפוחי האדמה והתבלינים, מערבבים היטב ומוסיפים את המים. 

  3. מביאים לרתיחה ולאחר הרתיחה מנמיכים את האש לבינונית נמוכה ומבשלים למשך כ-30 דק׳ עד לריכוך תפוחי האדמה. 

  4. ניתן לטחון את המרק עם מוט בלנדר לקבלת מרק קרמי.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר