מרק בורשט

המצרכים:

  • 1 בצל לבן חתוך לקוביות 

  • 2 גזרים מגוררים 

  • 2 סלקים מגוררים 

  • 1 סלק חתוך לקוביות

  • 1 כרוב לבן קטן פרוס 

  • 3 תפוח״א קטנים, חתוכים לקוביות 

  • 2 ליטרים ציר ירקות 

  • 1 קופסה עגבניות חתוכות 

  • 1 ו-1/2 כפיות מלח

  • 1/4 כפית פלפל שחור 

  • 2 שיני שום כתושות

  • 2 כפות חומץ תפוחים 

  • 1 כף שמיר קצוץ 

 

הוראות ההכנה:

1. מחממים שמן זית בסיר עמוק ורחב. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שנעשה שקוף. 

2. מוסיפים גזר, סלק וכרוב. מוסיפים מלח כדי שהירקות יגירו נוזלים ויורידו מהנפח שלהם. 

3. מוסיפים תפוח״א, ציר ירקות ועגבניות. 

4. מביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מעבירים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים למשך כ-30 דקות. 

 

* ניתן להגיש עם מיונז טבעוני/לאבנה טבעונית 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר