בורגר סויה בטעם מעושן

המרכיבים:

• 1 כוס פתיתי סויה יבשים

• 3/4 כוס מים רותחים

• 1 כף סויה תמרי

• 2 כפיות תמצית עשן נוזלי*

• 1 כף קטשופ

• 1 כף גדושה טחינה

• 1/4 כוס קמח לבחירה

• 1/4 כוס פירורי לחם (חיטה/כוסמין מלא/פצפוצי אורז מלא טחונים)

• 1 כפית גדושה פפריקה מעושנת**

• 1 כפית שום גבישי

• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הוראות ההכנה:

1. משרים את פתיתי הסויה במים רותחים למשך 10 דק׳.

2. מוסיפים פנימה את יתר המרכיבים ולשים היטב.

3. יוצרים 4 בורגרים מהתערובת.

4. צולים על הגריל למשך כ-5 דק׳ מכל צד/מטגנים במחבת עם מעט שמן/אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-15 דק׳.

*ניתן לוותר על העשן הנוזלי במידה ולא מעוניינים בטעם מעושן.

**ניתן להחליף בפפריקה מתוקה/להוסיף תבלינים לבחירה כמו בצל יבש, עשבי תיבול יבשים, כמון, כורכום, בהרט וכו׳.