
המרכיבים:
1 כוס פתיתי סויה יבשים
3/4 כוס מים רותחים
1 כף סויה תמרי
2 כפיות תמצית עשן נוזלי*
1 כף קטשופ
1 כף גדושה טחינה
1/4 כוס קמח לבחירה
1/4 כוס פירורי לחם (חיטה/כוסמין מלא/פצפוצי אורז מלא טחונים)
1 כפית גדושה פפריקה מעושנת**
1 כפית שום גבישי
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הוראות ההכנה:
משרים את פתיתי הסויה במים רותחים למשך 10 דק׳.
מוסיפים פנימה את יתר המרכיבים ולשים היטב.
יוצרים 4 בורגרים מהתערובת.
צולים על הגריל למשך כ-5 דק׳ מכל צד/מטגנים במחבת עם מעט שמן/אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-15 דק׳.
*ניתן לוותר על העשן הנוזלי במידה ולא מעוניינים בטעם מעושן.
**ניתן להחליף בפפריקה מתוקה/להוסיף תבלינים לבחירה כמו בצל יבש, עשבי תיבול יבשים, כמון, כורכום, בהרט וכו׳.