רוזלך שוקולד טבעוני מהיר הכנה


רוזלך שוקולד טבעוני מבצק כוסמין מלא שמכינים משני מרכיבים,

ב-10 דק׳ עבודה,

רכים ומפנקים במיוחד!

אפשר להכין אותם בצורה של רוגלך או פשוט לגלגל ולחתוך לריבועים,

להגיש עם סירופ או אבקת סוכר,

ויש לכם את הקינוח המושלם ליד הקפה.

כמות: 16 יחידות

המרכיבים:

  • 1 ו-1/2 כוסות קמח כוסמין מלא 70%

  • 250 גר׳ מעדן יוגורט סויה בטעם טבעי

  • 1 כף סוכר קנים

  • ממרח שוקולד טבעוני לבחירה (200 גר׳)

להברשה:

  • 2 כפיות סילאן

  • 3-5 כפות מים רותחים

הוראות ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

  1. בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח, סוכר ויוגורט סויה. תחילה מערבבים באמצעות כף ואז עוברים ללוש מעט עם הידיים עד שמתקבל כדור בצק.

  2. מכסים את הקערה במגבת ומניחים בצד למשך 10 דק׳.

  3. מקמחים את משטח העבודה, ומרדדים את הבצק לעיגול, בעובי של כחצי ס״מ (כמו בצק פיצה).

  4. מורחים את ממרח השוקולד ומשאירים כ-3 ס״מ בצק נקי בשוליים.

  5. באמצעות גלגלת פיצה או סכין, מחלקים את הבצק ל-16 משולשים שווים, ומתחילים לגלגל כל משולש מלמעלה למטה להכנת רוגלך (הדגמה בסרטון).

  6. מניחים בתבנית ואופים למשך כ-20-25 דק׳, עד להזהבה.

  7. כשהרוזלך יוצאים מהתנור, מברישים אותם בסילאן ומים רותחים להענקת ברק, ומגישים.

הערות וחלופות אפשריות:

  1. ניתן לרדד את הבצק למלבן, למרוח בממרח השוקולד, לגלגל אותו ולחלק ל-16 מרובעים קטנים באמצעות סכין.

  2. ניתן למרוח בכל ממרח שאוהבים: לוטוס, קרמל וכו׳.

  3. אפשר להגיש עם אבקת סוכר.

  4. יש לשמור את הרוזלך במקרר למשך כיומיים, או להקפיא אותו למשך כחודשיים.

עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי? צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר