המרכיבים:
3-4 תפוח״א אדמה קטנים, חתוכים לקוביות, מבושלים
2-3 גזרים קטנים, חתוכים לקוביות, מבושלים
1 ו-1/2 כוסות אפונה ירוקה, קפואה, מושרית למשך כ-5 דק׳ במים רותחים
5 מלפפונים בחומץ, אורגניים, חתוכים לקוביות
1/2 -3/4 כוס מיונז טבעוני/ ממרח אבוקדו
150 גר׳ טופו במרקם רך,מפורר
1 כפית מלח ורוד או לפי הטעם
קמצוץ פלפל שחור
1 כף ממיץ המלפפונים שבצנצנת / חומץ תפוחים או לימון
הוראות ההכנה:
חשוב לשים לב שהירקות חתוכים בגודל אחיד.
מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה ושומרים בקופסה אטומה במקרר.
*ניתן להוסיף מלח הודי שחור לתוספת טעם.
*ניתן להחליף את המיונז הטבעוני באבוקדו מעוך למנה בריאה יותר, או ביוגורט טבעוני.
