דאל עדשים וזוקיני


המרכיבים:

  • 1 כוס עדשים ירוקות, שטופות

  • 1 זוקיני גדול (2 כוסות לערך)

  • 1 בצל

  • 2 שיני שום

  • 500 מ״ל חלב קוקוס

  • 1 כוס מים

  • 1 כפית גראם מסאלה

  • 1 כפית כוסברה יבשה

  • 1 כפית מלח

  • אופציונלי: ליים וכוסברה טרייה

הוראות ההכנה:

  1. חותכים את הבצל לקוביות וקוצצים את השום. מטגנים ללא שמן בסיר ומוסיפים מעט מים לריכוך. מטגנים למשך כ-3 דק׳.

  2. חותכים זוקיני לקוביות גסות ומוסיפים גם אותו לסיר. מוסיפים פנימה את העדשים השטופות, ומתבלים בגראם מסאלה וכוסברה יבשה. ממליחים לפי הטעם ומערבבים היטב.

  3. מוזגים פנימה את חלב הקוקוס והמים ומביאים לסף רתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים למשך כ-30 דק׳, עד לריכוך.

  4. מומלץ לסחוט ליים לפני האכילה, ולהגיש עם כוסברה טרייה קצוצה.


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר