פריטטה טבעונית - חביתת ירק ועשבי תיבול


היי חברים יקרים,

המתכון של היום הוא מתכון יום-יומי, שימושי, שאני ממליצה לכם להעתיק לרשימת המתכונים שלכם.

מדובר על פריטטה טבעונית - חביתה מקמח קטניות עשירה בחלבון, בתוספת עשבי תיבול ריחניים וירקות.

ארוחה משביעה, טעימה, ופשוטה להכנה, שכיף לאכול בתור ארוחת בוקר בסופ״ש או ארוחת ערב קלילה ובריאה.


איך מכינים פריטטה טבעונית - חביתת ירק ועשבי תיבול


כמות: 2 פריטטות גדולות

המרכיבים:

  • חצי צרור כוסברה

  • חצי צרור פטרוזיליה

  • 1/2 זוקיני גדול / אחד קטן מגורר

  • גזר קטן מגורר

  • 1/2 כוס קמח חומוס

  • 1/2 כוס קמח עדשים

  • 1 כפית אבקת אפייה

  • 1 כוס מים

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

  • אופציונלי: מלח הודי שחור

  • שמן לטיגון


הוראות ההכנה:

  1. מגוררים את הגזר והזוקיני על פומפייה וסוחטים היטב מנוזלים.

  2. מערבבים יחד את כל המרכיבים ומניחים בצד.

  3. מחממים שמן זית במחבת ויוצקים את התערובת לשמן החם.

  4. מטגנים למשך כ-2-3 דק׳, מכסים, וממשיכים לטגן למשך כ-3-4 דק׳ מצד אחד. הופכים בזהירות, מכסים שוב, וממשיכים לטגן למשך כ-4-5 דק׳ מהצד השני.

  5. מגישים בתוספת טחינה וירקות.

בתאבון!


הערות וחלופות אפשריות

  • ניתן להשתמש בקמח חומוס בלבד או עדשים בלבד.

  • אפשר להחליף את הזוקיני בקישוא, להוסיף פטריות ובצל מטוגנים לבלילה, או כמובן להשתמש בעשבי תיבול אחרים (שמיר/בצל ירוק/בזיליקום וכו׳).

  • אפשר להשתמש בחלב צמחי ללא סוכר במקום המים.

  • ניתן להוסיף שמרי בירה או גבינה טבעונית מגורדת לתערובת.


אהבתם את המתכון? רוצים לנסות מתכונים נוסף לחביתה טבעונית?

חביתה בקן ירקות



עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?

צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>

שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר