חביתה בקן ירקות

עודכן ב: פבר 4


על המתכון הבא,״ביצה בקן״, אחראית אריאל מהבלוג הנפלא ״בריאלי״. מדובר על גרסה בריאה וצבעונית יותר של ביצה בלחם. רק שאני טבענתי אותו, והפכתי את הביצה לחביתת חומוס עשירה בחלבון ומלאה בערכים תזונתיים טובים מהצומח. מדובר על ארוחת בוקר/ערב קלילה, בריאה, פשוטה וכל כך טעימה שרוצים רק לחזור על ההכנה שלה שוב ושוב עד שיימאס, קצת כמו שיר טוב ששומעים בלופים עד שכבר אי אפשר להקשיב לו יותר..

כמות: 2 חביתות בקן

המרכיבים:

  • 2 גזרים קטנים

  • 1 סלק קטן

  • 1 זוקיני בינוני

  • 2 כפות קמח כוסמין מלא

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

בלילת החביתה:

  • 6 כפות קמח חומוס

  • 7 כפות מים מקופסת שימורים של חומוס/מים רגילים

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

  • מלח הודי שחור (לתוספת טעם שמזכיר ביצה)

  • אופציונלי: פתיתי שמרי בירה, תבלינים נוספים לבחירה כמו תבלין שום ואבקת בצל.

הוראות ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

  1. קולפים את הירקות וחותכים אותם דק-דק לז׳וליינים באמצעות קולפן ייעודי.

  2. מערבבים את רצועות הירקות יחד עם הקמח ויוצרים צורה של ״קן ציפורים״.

  3. בנפרד, טורפים את המרכיבים לבלילת החביתה, ומוזגים במרכז כל קן.

  4. מכניסים לתנור למשך כ-10 דק׳, עד שהחביתה מוכנה והירקות זהובים.

הערות וחלופות אפשריות:

  1. ניתן להשתמש בקישוא, דלעת, גזרים צבעוניים.

  2. אפשר להחליף חצי מכמות קמח החומוס/את כל הכמות בקמח עדשים.

עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי? צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר