גולאש טופו בטטה ופלפלים


היי חברים,

מזג האוויר עדיין קריר, וזה הזמן להכניס קצת צבע וערכים תזונתיים טובים לגוף שלנו!

את הגולאש הזה אני מכינה יחסית הרבה,

מדובר על מתכון פשוט, מהיר וקל להכנה,

שמכינים בסיר אחד.

הוא לא מצריך הרבה מרכיבים - בדיוק כמו שאני אוהבת.

הוא מנחם ומחמם, ואני מקווה שהוא יהפוך להיות אחד המתכונים האהובים עליכם :)



איך מכינים גולאש טופו בטטה ופלפלים


המרכיבים:

  • 300 גר׳ טופו במרקם קשה

  • 1 בטטה בינונית

  • 2 גמבות

  • 1 כרישה קטנה

  • 2 שיני שום

  • חופן תרד טרי קצוץ / בייבי תרד

  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות טבעי

  • 1 כוס מים (או עד לכדי כיסוי)

  • 2 כפיות פפריקה מתוקה

  • 1/2 כפית כמון

  • 1 כפית מלח הימלאיה

  • 1/4 כפית פלפל שחור

הוראות ההכנה:

  1. חותכים את הבטטה, הגמבה והטופו לקוביות. קוצצים שום, ופורסים כרישה לטבעות.

  2. מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים את הכרישה והשום עד להזהבה.

  3. מוסיפים את הטופו וממשיכים לטגן למשך 2-3 דק׳.

  4. מוסיפים פנימה את יתר המרכיבים, מכסים במים, מערבבים בעדינות ומבשלים למשך כ-25 דק׳, עד לריכוך.

  5. כשהגולאש מוכן - מוסיפים פנימה את התרד ונותנים לו להצטמק מהחום עם מכסה סגור.


הערות וחלופות אפשריות

  • ניתן להחליף את הכרישה בבצל.

  • ניתן להחליף חצי מכמות הפפריקה בפפריקה מעושנת.

  • ניתן להשתמש בתפוח״א במקום בטטה, או דלעת לגרסה דלה יותר בקלוריות.

רוצים לנסות עוד מתכונים קלים ומהירים בסיר אחד? נודלס קארי תאילנדי בסיר אחד

אורז בסגנון מקסיקני


עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?

צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>

שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר