החמוצים של אבא


המרכיבים:

  • 1 ראש כרוב קטן, פרוס לרבעים

  • 1 כרובית קטנה, חתוכה לפרחים

  • 6 גזרים קטנים, חתוכים לעיגולים

  • 3 זוקיני גדולים, חתוכים לעיגולים

  • 8 פלפלונים קטנים

  • 1 ליטר חומץ תפוחים טבעי

  • 1/2 ליטר מים

  • 1 צנצנת עמבה* (250 גר׳)

הוראות ההכנה:

  1. מביאים לרתיחה, בסיר גדול, עמוק ורחב, חומץ תפוחים ומים.

  2. לאחר הרתיחה, מוזגים פנימה עמבה, מערבבים היטב ומוסיפים את הירקות פנימה.

  3. מביאים לרתיחה נוספת ומכבים את האש. השלב הזה מאוד חשוב, מכיוון שאם לא תכבו את האש הירקות ימשיכו להתרכך.

  4. מקררים את החמוצים לחלוטין לטמפרטורת החדר, ומעבירים לצנצנת. שומרים במקרר.

* ניתן להחליף את רוטב העמבה בתבלין עמבה, אך הטעם יהיה פחות מודגש.


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר