פלפלים ממולאים מפורקים בסיר אחד


היי חברים,

מכירים את זה שמתחשק לכם ממולאים אבל אין לכם כוח לעבוד קשה?

סבתא שלי הייתה מכינה הרבה ממולאים כשהייתי קטנה,

היינו קוראים לזה ״מיחשי״, והיא הייתה מכינה בעיקר קישואים ממולאים, פלפלים ממולאים, בצל ממולא ויברה (עלי גפן ממולאים).

סבי היקר עד היום מכין לנו את המיחשי קישואים,

עם הטעם הייחודי שיש רק לממולאים של סבתא -

ניחוח של נענע יבשה, שום כתוש ולימון.

אז לימים שאין כל כך חשק לעמוד שעות במטבח - מצאתי פתרון נהדר :)

למען האמת קיבלתי השראה למתכון הזה מיוטיוברית שהיא גם תזונאית קלינית בשם Abbey Sharp.

ואני לא יודעת איך לא חשבתי על זה קודם!

ממולאים מפורקים בסיר אחד.

כן כן, מה ששמעתם.

אותו הטעם, אותם החומרים, רק ממולאים מפורקים בסיר אחד, בלי העבודה של לחפור, להוציא, ולמלא..

נכון גאוני?

אני בחרתי להכין עם פלפלים, אבל אפשרי גם עם קישואים או כרוב וזה יוצא פשוט נהדר.


איך מכינים פלפלים ממולאים מפורקים בסיר אחד

כמות: 3-4 מנות


המרכיבים:

  • 4 גמבות/פלפלים בצבעים

  • 1 בצל

  • 1/2 כוס אורז מלא שטוף

  • 1 כוס פתיתי סויה יבשים

  • 100 גר׳ רסק עגבניות

  • 1 כפית פפריקה מתוקה

  • 1 כפית מלח או לפי הטעם

  • 1/2 כפית פלפל שחור או לפי הטעם

  • 3 כוסות מים

  • 1 כפית סילאן או ממתיק אחר לבחירה

  • 1 כפית נענע יבשה

  • מיץ סחוט מחצי לימון

  • 2 שיני שום כתושות


הוראות ההכנה:

  1. קוצצים את הבצל וחותכים את הגמבות לקוביות בינוניות.

  2. מחממים מעט שמן זית בסיר, ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

  3. מוסיפים את הפלפלים, קמצוץ מלח, ומטגנים למשך כ-2-3 דק׳ עד לריכוך קל.

  4. מוסיפים את התבלינים, רסק העגבניות, פתיתי הסויה היבשים (ללא השרייה מראש), ואת האורז.

  5. מכסים במים, מוסיפים סילאן, ומערבבים היטב (מים עד לכדי כיסוי, בין 2.5 עד 3 כוסות).

  6. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש בינונית-נמוכה למשך כ-20 דק׳, עד שהסויה מתנפחת והפלפלים והאורז מתרככים. במידת הצורך מוסיפים מעט מים במהלך זמן הבישול.

  7. בתום זמן הבישול, מכבים את האש ומוסיפים את הנענע, השום הכתוש ומיץ הלימון. מערבבים ומגישים חם.


הערות וחלופות אפשריות:

  • ניתן להכין עם איזה סוג אורז שאוהבים, לא חובה מלא, אבל הוא מוסיף ערכים טובים ומעשיר את הארוחה בסיבים תזונתיים.

  • אפשרי להחליף את הגמבות בקישואים באותה הכמות או ב-1/2 ראש כרוב.


רוצים עוד תבשילים בסיר אחד?

נודלס קארי תאילנדי בסיר אחד

ארוז בסגנון מקסיקני בסיר אחד

צלי טופו תפוחי אדמה ובצל

ארוחות בריאות ממוצרי מזווה

עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?

צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר