נאצ׳וס וסלסת מנגו חריפה

נאצ׳וס:

• טורטיות לבחירה

• מלח

• אופציונלי: תבלין צ׳יפוטלה, שום גבישי ואבקת בצל

הוראות ההכנה:

חותכים את הטורטיות למשולשים, ופורסים באופן מרווח בתבנית תנור מרודפת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-5 דק׳. מוציאים מהתנור, הופכים את הטורטיות ומחזירים לאפייה של כ-5 דק׳ נוספות עד להזהבה. משאירים להתקרר מחוץ לתנור, עד שהטורטיות הופכות לפריכות.

סלסת מנגו:

• 1/2 בצל סגול

• 1 עגבנייה

• 1 צ׳ילי אדום

• 1 מנגו

• חופן כוסברה טרייה

• ליים/לימון

• מלח

• פלפל שחור

הוראות ההכנה:

קוצצים את הירקות דק, מתבלים במלח, פלפל שחור וליים או לימון.