הכנה מראש - ארוחות צהריים מהצומח



צפו בסרטון >>

הורידו את המדריך pdf + רשימת קניות


לבחור לאכול בריא הופך להיות הרבה יותר פשוט אם מתכננים מראש. עם רשימת קניות מסודרת ומאורגנת, מנות מתוכננות ומצרכים בסיסיים שניתן להכין מהם מגוון ארוחות, תוכלו להקפיד על אורח חיים בריא ועל צריכה נבונה של אוכל מאוזן ומזין מהצומח.


ארוחות צהריים הן הארוחות שבדרך-כלל אנחנו אוכלים מחוץ לבית, בין אם זה בלימודים או בעבודה.

הן מתרחשות באמצע היום, כשאנחנו זקוקים לאנרגיה שתגרום לנו להמשיך לתפקד במיטבנו עד הערב.

לכן, חשוב שארוחות אלה יכילו מנות מספקות של חלבון, פחמימה ושומנים בריאים.

רצוי שהן יהיו עשירות בירקות וקטניות, ושיספקו לנו את הערכים התזונתיים הנחוצים לנו.



כדי למנוע הזמנת אוכל מבחוץ ובכדי לחסוך זמן וכסף, חשוב לתכנן מראש את הארוחות, ולנסות לבחור לפחות מרכיב אחד מכל קטגוריית מזון.

נכין את המרכיבים בדרכים מעניינות וטעימות, שיגרמו לנו לרצות לאכול את המנות בשילובים שונים של אותם המצרכים.

עצם העובדה שהמצרכים בסיסיים לא הופך את המנות לבנאליות ומשעממות, עם תבלינים שונים שנותנים ״בעיטה״ למנה ומקפיצים אותה, ומספר מוצרי מזווה שנמצאים כמעט בכל בית, ניתן להכין מנות טעימות ומגרות שנרצה לחזור להכין אותן שוב ושוב.


בחרתי ב-10 מרכיבים בלבד להכנת ארוחות צהריים לכל השבוע.

אני חושבת שככל שנהפוך את מלאכת הכנת האוכל ליותר פשוטה וזולה, כך נוכל להתמיד יותר בתזונה שלנו ונהפוך אותה לבת קיימא.

זה הכלל שמנחה אותי ביום-יום, בחשיבה שלי בעריכת הקניות השבועית ובהכנת המתכונים.

כן חשוב לצאת מהכלל לעתים, ולבחור כמה מצרכים מעניינים וחדשים שמתחשק לנו לנסות, אך ככל שנהיה מאורגנים יותר ונכין מראש מנות בסיסיות, כך נוכל להרכיב כמו במעין משחק של Mix & Match ארוחות מגוונות, צבעוניות ומספקות, במספר מועט של מרכיבים.


כך, לא רק שנקפיד על תזונה בריאה ומאוזנת, גם נכין אוכל באופן אקולוגי יותר ומתחשב בסביבה, נשליך פחות מזון, ונשתמש באופן חכם יותר במצרכים שקנינו. שכן, אם נדע בדיוק כמה פריטי מזון אנו צריכים על מנת להכין כמויות אוכל מסוימות במהלך השבוע, לא נצטרך בסופו של דבר להשליך לפח את מה שלא בשימוש. יהיה לנו בדיוק מה שאנחנו צריכים ולא יותר, כי עדיף לקנות אם חסר מאשר לבזבז.

ידעתם שכ-2.4 מיליון טונות של מזון נזרקים מדי שנה בישראל, ומהווים 1/3 מהיקף הייצור המקומי, המשתווים ל-19.5 מיליארד שקלים בשנה שנזרקים לפח? והנתונים בעולם - דומים. הגורם הכי משפיע על בזבוז המזון הוא אנחנו, שכן משק בית ממוצע משליך יותר ממחצית האוכל המבוזבז.

אם כך, הכנה מראש עשויה גם לתרום לשמירה על איכות הסביבה.



להורדת המדריך להכנת ארוחות צהריים מראש + רשימת קניות >> לחצו כאן


בנוסף, אני מזמינה אתכם לפעילות בקבוצת הפייסבוק של הקהילה - ״טבעונות בקלות״.

שבוע שלם בו נלמד להכין ארוחות צהריים בריאות ומזינות מהצומח, שישדרגו לכם את קופסאות האוכל.

והכי חשוב - שיהיו קלות להכנה ומזינות את הגוף והנפש.

אם תמיד רציתם לגוון את האוכל שלכם ולהכניס לתפריט שלכם יותר אוכל מהצומח, לשלב יותר ירקות וקטניות ולאכול ארוחה מזינה ומאוזנת בלי להתאמץ יותר מידי - הפעילות הזאת בשבילכם.

שלושת המשתתפים הכי פעילים יזכו בפרס שווה ואקולוגי מתנת Nature Mom.

פרטים נוספים בקבוצה.


לחצו כאן להצטרפות


שיהיה לכם שבוע מוצלח ובריא!


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר